偉珍物流中心
偉珍物流中心占地 165 坪，為兩層樓建築，總作業區域面積約 330 坪。中心配置完善之作業動線與人力編制，包含主任、驗收員、理貨員、司機員及蔬果截切員等專業人員，並配備多輛各式貨車，可支援日常配送與物流作業需求
本中心具備充足的作業空間與完善之低溫儲存設備，可同時容納約 50 至 80 家客戶之食材理貨作業，並可維持約 7 至 20 天之各類食材庫存量，足以因應穩定供應及彈性調度需求。
中央廚房-圖片介紹
理貨作業區
南北貨分裝作業區
肉品分裝區
蔬菜常溫區
飲品儲藏區
蔬果冷藏保存區
冷凍肉品保存區
冷藏待出貨區
冷凍待出貨區
截切蔬菜作業區
進貨碼頭區
容器菜籃清洗區
物流發貨管理
- 食材來源具CAS、TFP、TQF標準。
- 自設果菜物流發貨中心，落實檢驗工作，確保品質。
- 果菜自行農產地採買，降低成本回饋顧客。
- 食材送至廚房無紙箱作業，降低污染源及確保品質。
- 安全庫存機制，自設大型冷凍、冷藏庫，不怕菜價波動。
進貨驗貨作業
理貨及出貨準備
